食品表示法改正最新情報2023まとめ

更新日：1月22日

今回は、2023年上半期までに実施された食品表示法の改正に関する最新情報をご紹介します。

■「くるみ」のアレルギー表示義務化

・公布日：2023年（令和5年）3月9日～

・経過措置期間：2025年3月末まで

2023年3月9日、食品表示基準の一部を改正する内閣府令が公表され、特定原材料（義務表示）として「くるみ」が追加されました。今回の改正の背景は、3年毎に実施される「即時型食物アレルギーによる健康被害の全国実態調査」の報告書（消費者庁）に基づきます。2017年度（平成30年度）の調査では、鶏卵、牛乳、小麦に次いで「木の実」が4番目に多い原因食物でしたが、2021年度（平成3年度）の調査では、「木の実類」は、鶏卵、牛乳に次ぐ3番目となりました。内訳はくるみが最多の463例で、これは2番目に多いカシューナッツの174例件と比較しても著しく多い数字であることがわかります。

※参考文献①②

＜カシューナッツについて＞

現在「特定原材料に準ずるもの（20品目）」に含む「カシューナッツ」についても、症例数の増加が報告されていることから「特定原材料（義務表示）」への追加が検討されています。健康被害を考慮し、できる限り迅速かつ適切なアレルギー表示が求められています。

＜食品関連事業者等が必要な対応＞

１．アレルゲンとしてくるみを表示していない場合は、速やかに「くるみ」を表示する。

２．原材料と製造方法を再確認する。

３．原材料段階での管理に関する仕入先へ再確認する。

４．必要に応じてアレルゲン検査を行い、確認する。

※参考文献④

■遺伝子組み換え表示制度「任意表示」の厳格化

・公布日：2019年4月25日～

・完全施行：2023年4月1日～（猶予期間は既に終了済み）

遺伝子組み換え表示制度は、消費者が食品を購入する際に、遺伝子組み換え作物が使用されたかどうかを知るための表示ルールです。「義務表示制度」と「任意表示制度」があり、2019年4月に遺伝子組み換え食品の表示に関する食品表示基準による一部改正では、任意表示が厳格化されました(2023年4月1日完全施行）。

以前は、遺伝子組み換え原料が全体の5%以下であれば「遺伝子組み換えでない」と表示できましたが、今回の改正では不検出の場合のみ「遺伝子組み換えでない」と表示できるようになりました。

参考文献⑤ ⑥

＜任意表示制度＞