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豆アジの甘酢だれ

初夏から夏にかけて旬のアジ。この時期は脂がのっておいしくなります。

豆アジを揚げることで、骨までまるごと食べることができます。




<材料> 2人分

豆アジ 1パック(150g)

酒 適量 

片栗粉 適量

油 適量


にんじん 1/3本

たまねぎ 1/2個 

パプリカ1/6個 

ねぎ 10g


酢 大さじ3

しょうゆ 大さじ3 

さとう 大さじ2


<作り方>

①豆アジは手でエラと内臓を取り、酒をかけておく。

②にんじん、たまねぎ、パプリカは細切りにする。ねぎは食べやすい長さに切る。

③②に調味料を加える。

④豆アジはペーパーで水分を取り、片栗粉を付けて揚げる。

⑤揚がったら、熱いうちに③に入れる。


フードガイドサービス調べ(本サービスのデータ誤入力による保証は致しかねます)

  栄養価 1人あたり

  カロリー / 369kcal たんぱく質 / 17.9g 脂質 / 13.6g 炭水化物 / 41.1g 塩分 / 3.5g




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