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全卵で作る和風ベーコンカルボパスタ

カルボナーラを簡単に。少し和風に仕上げてみました。

時間がない時や作る気力がないときにお勧めです。

ただ野菜が摂取できないので前回紹介したカボチャのポタージュなどでバランスを補いましょう。


















材料  一人前


パスタ 80g


オリーブオイル 10cc

ニンニク   4g

ベーコン  30g

エノキ    50g

卵      1個

塩コショウ   少々

生クリーム   50cc(なければ牛乳40ccとバター10gでも可)

和風だしストレート   60cc


粗挽き黒コショウ  お好み


作り方

①フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて弱火でゆっくりと加熱してベーコンがきつね色になるまでエノキを加えてしんなりとするまで加熱する。

火を止めて卵、和風だし、生クリーム、塩コショウを入れて混ぜて味見する

②パスタを茹でる。①と絡めて完成。お好みで粗挽き黒コショウをかける



フードガイドサービス調べ(本サービスのデータ誤入力による保証は致しかねます) 栄養価 一人前あたり


カロリー / 862kcal たんぱく質 / 25.2g 脂質 / 51.1g 炭水化物 / 71.8g 塩分 / 3.9g


アレルギー原因物質(表示義務7品目えび、かに、落花生、そば、小麦、卵、乳)


  卵/ 小麦/ 乳


宗教禁忌(ベジタリアン、イスラム、ヒンドゥー、ユダヤ)


ベジタリアン / ユダヤ教 / イスラム教 / ヒンドゥー教

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