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カリカリ甘辛ごぼう
ごぼうはフライパンでじっくり火を通すことで、中はやわらかく、外はカリカリに。
子どもも大好きな、甘辛いタレにからめて完成です。
<材料> 2~3人分
ごぼう 1本
片栗粉 適量
油 適量
さとう 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま 適量
<作り方>
①ごぼうは皮をこそぎ、食べやすい長さに切る。
②片栗粉を付けて、少し多めの油でじっくり揚げ焼にする。
③鍋に調味料を入れて、タレを作る。
④ごぼうにタレをからめて、ごまを加える。
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栄養価 1人あたり
カロリー / 159 kcal たんぱく質 / 2.2g 脂質 / 7.6g 炭水化物 / 20.4g 塩分 / 1.5g
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