カリカリ甘辛ごぼう

ごぼうはフライパンでじっくり火を通すことで、中はやわらかく、外はカリカリに。

子どもも大好きな、甘辛いタレにからめて完成です。

＜材料＞　2～3人分

ごぼう　1本

片栗粉　適量

油　適量

さとう　大さじ1

しょうゆ　大さじ2　

みりん　大さじ1

ごま　適量

＜作り方＞

①ごぼうは皮をこそぎ、食べやすい長さに切る。

②片栗粉を付けて、少し多めの油でじっくり揚げ焼にする。

③鍋に調味料を入れて、タレを作る。

④ごぼうにタレをからめて、ごまを加える。

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　 栄養価 1人あたり

　　カロリー / 159 kcal　たんぱく質 / 2.2g　脂質 / 7.6g　炭水化物 / 20.4g　塩分 / 1.5g