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さごしの竜田揚げ
さごしは、鰆(さわら)よりもお手頃な価格で買うことができます。
たんぱくな味ですが、ほのかな甘みがあり、クセもないため幅広い料理に使えます。

<材料>1人分
さごし 1枚(90g)
塩 少々
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 適量
油 適量
<作り方>
①さごしは骨を取り、塩をふって5分ほど置いておく。
キッチンペーパーで表面の水分をふき取る。
②調味料につけて、10分ほど置いておく。
③片栗粉をつけて、油で揚げる。
フードガイドサービス調べ(本サービスのデータ誤入力による保証は致しかねます)
栄養価 1人あたり
カロリー / 259kcal たんぱく質 / 19.6g 脂質 / 14.1g 炭水化物 / 7.7g 塩分 / 0.9g
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