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さごしの竜田揚げ

さごしは、鰆(さわら)よりもお手頃な価格で買うことができます。

たんぱくな味ですが、ほのかな甘みがあり、クセもないため幅広い料理に使えます。


<材料>1人分

さごし 1枚(90g)

塩 少々


酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1


片栗粉 適量

油 適量


<作り方>

①さごしは骨を取り、塩をふって5分ほど置いておく。

 キッチンペーパーで表面の水分をふき取る。

②調味料につけて、10分ほど置いておく。

③片栗粉をつけて、油で揚げる。



フードガイドサービス調べ(本サービスのデータ誤入力による保証は致しかねます)

  栄養価 1人あたり

  カロリー / 259kcal たんぱく質 / 19.6g 脂質 / 14.1g 炭水化物 / 7.7g 塩分 / 0.9g


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